Нежный аромат малины установился над Дрогичинщиной. В разгаре сезон сбора ягоды, которая «в севообороте» района занимает не менее 1000 гектаров. Впрочем, назвать точную площадь нереально: выращиванием малины занимается едва ли не все население: фермеры и обычные граждане – от молодежи до пенсионеров. У кого-то – огромные плантации, у кого-то – в огороде десяток-другой плодоносящих кустов.
Пропорционально тому, как на российском рынке увеличивался спрос на белорусскую малину, в Дрогичинском районе развивался спрос на землю. Так, только за последние четыре года гражданам было предоставлено около 400 земельных участков общей площадью 300 гектаров. Уже в этом году в адрес властей от населения поступило 40 заявлений с просьбой о выделении земли. Сажают жители района не только малину, но и клубнику. Все большую популярность приобретает голубика.
Многодетная семья Захарик заниматься выращиванием малины начала лет десять назад. Сначала Николай Николаевич и Валентина Ивановна возделывали ягоду в деревне Беленок Вульковского сельсовета. Год назад супруги купили домик с земельным участком в деревне Сороцни, куда и «перенесли» малиновую плантацию. Но не пустует земля и в Беленке: там Захарики посадили голубику.
Их дом по улице Шевченко в Дрогичине невозможно не заметить. Большой, двухэтажный, красивый. В эти дни он обращает на себя внимание еще и огромным плакатом, на котором цветными буквами написано: «Закупаем ягоду». Николай Николаевич – индивидуальный предприниматель. Он не только выращивает ягоду, но и закупает ее у населения, самостоятельно отвозит в Россию. Ягодный бизнес стал делом всей семьи, в которой воспитывается пять девочек. Младшей из дочерей Захарик, Катюше, всего семь годиков. Трое из дочерей – шестнадцатилетняя Саша, пятнадцатилетняя Вика и одиннадцатилетняя Алёна – с удовольствием помогают родителям. Растут девчата людьми самостоятельными. Для них абсолютно понятно, что коль мама лишилась своей постоянной работы на комбикормовом заводе, значит, нужно еще сильнее налегать на ягодный бизнес.
– У нас замечательные родители! – в один голос восклицают сестры Захарик. – Они не пьют, не курят, матами не ругаются. Нас воспитывают хорошими людьми. За деньги, которые зарабатываются в ягодный сезон, они покупают нам одежду, ноутбуки, мобильные телефоны. В доме оборудовали для нас спортзал: купили теннисный стол, два тренажера, велосипед. На улице установили батут. Мы все любим заниматься спортом, играем в волейбол, а Алёна у нас триатлонистка, у нее даже награды есть.
Ближе к 11 утра возле дома Захарик начинают останавливаться машины, подъезжают велосипедисты. К этому времени улица Шевченко превращается в импровизированный рынок, в добром десятке дворов здесь открываются частные пункты, закупающие малину. Закуп ведется и на других городских улицах, по сельским населенным пунктам.
Однако сдатчики ягоды не спешат заезжать сразу во двор. Прежде интересуются ценой.
– От 1 рубля до рубля 30 копеек, в зависимости от качества, – этот ответ Александры нравится далеко не всем. Некоторые автомобили отъезжают от дома в поисках более приемлемой цены.
Саша сегодня старшая по закупкам. К этой роли девушке не привыкать. Хозяева малины общаются с ней, как со взрослой. Саша быстро взвешивает ягоду, называет ее стоимость, отсчитывает деньги и делает запись в журнале учета. Затем она присоединяется к своим родным и двоюродным сестрам, которые перебирают и расфасовывают малину по небольшим ящикам. За утро девчатам необходимо закупить не менее 500 килограммов ягоды.
В легковом автомобиле, который малину привез, – пятеро человек. По лицам видно: все устали. Но общаются с удовольствием. Может, потому, что на душе накипело, хочется выплеснуть эмоции.
– Жизнь заставила выращивать малину! Ее у нас не много – выбираем силами своей семьи, дети, мама помогают. Это адский труд! В этом году я ее всю уничтожу! – в сердцах произносит мужчина.
И он сам, и супруга тратят отпуска на выборку малины. Однако отпуска закончатся, а ягода будет продолжать зреть. Судьба ее предсказуема: опадет на землю, пропадет. Да и за собранную ягоду хотелось бы выручить больше денег. Цены, которые формируются на малиновом рынке Дрогичинщины, людей не устраивают. Чтобы вырастить ягоду, нужно вложить деньги. Сбор малины – нелегкий труд. Тот, кто занимался этим делом, уже не слышит малинового аромата и не испытывает романтических чувств, когда звучат песни «Ягода-малина нас к себе манила» и «Малиновое вино».
А вот пенсионерка, которая живет неподалеку от дома Захариков, от чистого сердца произносит:
– Спасибо тому, кто первым придумал малину выращивать в нашем районе!
У женщины в огороде немного ягодных кустов. Собранный за утро урожай вместился в небольшую сумку. Всего несколько килограммов малины – а к пенсии приварок.
Малиновый бизнес на протяжении последних лет давал жителям района возможность улучшить свое материальное положение, что в ситуации, когда зарплаты и пенсии невысоки, – весьма кстати. Одни занялись выращиванием малины, другие нанимались к ним на выборку, третьи закупали собранную ягоду. Сам процесс активно продолжается, вот только доходы ягода стала приносить мизерные, не соответствующие материальным затратам и вложенному труду.
Фермер Анатолий Владимирович Жарко такое положение дел предрекал давно. Не раз в интервью журналистам «ДВ» он говорил о том, что правильнее выращивать клубнику, нежели малину. Ягодные культуры на землях фермерского хозяйства занимают 240 гектаров. Но лишь на 9 гектарах возделывается ремонтантная малина. За день наемные рабочие вручную собирают с плантации полторы тонны ягод. Люди довольны: 25-30 корзинок малины собрал – получил 20 рублей.
А вот затраты фермера связаны не только с оплатой труда рабочих, которых он нанимал на посадку малины, прополку, выборку. Чтобы вырастить урожай и чтобы этот урожай в хорошем качестве добрался до России, необходим капельный полив и обработка культуры, в том числе с добавлением кальция. Конечно же, фермер вправе рассчитывать на соответствующий доход. Однако и он сегодня не доволен ценами, за которые ягоду приходится продавать.
Предвидя сложную ситуацию со сбытом свежей ягоды, Анатолий Владимирович решил организовать в Дрогичине оптовый рынок, а также заняться заморозкой ягоды, а в перспективе, возможно, наладить и ее переработку. Приобретя на аукционе бывшую базу райсельхозхимии, он организовал на окраине Дрогичина «Зеленый рынок». Фермерское хозяйство «Жарко» учредило ООО «ЖаркоВо», которое пытается наладить оптовую торговлю ягодой, а также реализует планы по закупу и заморозке ягоды. Возглавил «ЖаркоВо» Владимир Александрович Губаревич.
Наряд Владимира Александровича по меньшей мере удивляет. На улице жара, а он в зимней куртке с капюшоном. Директор приглашает нас пройти в огромное здание, где установлено холодильное оборудование. В следующее мгновение мы с коллегой-фотокорреспондентом уже сожалеем, что не прихватили теплых вещей.
– Сейчас самый пик сбора малины. Мы как никто другой это чувствуем. За день фермеры и население сдают на заморозку порядка 10 тонн ягоды, – рассказывает Владимир Александрович и проводит для нас настоящую экскурсию по зданию: – Здесь у нас камера предварительного охлаждения. Вся малина, которую принимаем на протяжении дня, в этой камере охлаждается до 2 градусов и хранится до вечера. Затем она подвергается шоковой заморозке при минус 35 градусах. В помещении, куда ягода закладывается на временное хранение, поддерживается температура минус 18-20 градусов.
В одном из помещений закутанные в теплые вещи рабочие занимались переборкой замороженной малины. Российским заказчикам ягода поставляется, расфасованная по картонным коробкам и бумажным мешкам. До 300 тонн замороженной малины рассчитывает ООО «ЖаркоВо» поставить на российский рынок. Ягода будет использоваться как для изготовления кондитерских изделий, так и детского питания. А это требует особенно строгого подхода к качеству замороженной продукции.
Директор «ЖаркоВо» проводит на работе едва ли не сутки.
– Камера шоковой заморозки работает ночью, – объясняет он. – Автоматика автоматикой, но оборудованию необходим контроль. Тем более что случаются перебои с электричеством, например, во время грозы.
Чтобы справиться с обязательствами перед заказчиками, «ЖаркоВо» рассчитывает закупать малину до морозов. Основными поставщиками ягоды являются четыре фермерских хозяйства Дрогичинского района и одно – Жабинковского, привозит сюда свою малину и население.
«Зеленый рынок» создавался во многом для того, чтобы те, кто выращивает малину, могли здесь реализовать ее оптовым покупателям. Возможно, если бы население и фермеры везли ягоду на «Зеленый рынок», то и цены формировались бы по-другому. Но жители района пока предпочитают мелкие закупочные пункты, пуская все глубже в малиновый бизнес чужих людей. Уже в этом году ягода-малина приобрела достаточно ощутимый соленоватый привкус. Причем не только от пота, но и от слез людей, которых постигло разочарование.
Впрочем, цену во многом диктует предложение и спрос. Малины из года в год выращивается все больше. И уже сами дрогичинцы порой диву даются, какое же количество ягоды в состоянии закупить страна-соседка.
Нина ТКАЧУК
Фото Ивана ЛЕОНЧИКА
