Первая осенняя ярмарка собрала в воскресенье на одной из главных улиц райцентра – улице Карла Маркса – продавцов сельскохозяйственной продукции и покупателей, желающих сделать запасы на зиму. Впрочем, среди посетителей ярмарки было и немало людей, которые вырастили в достатке овощей и фруктов на своих приусадебных участках. Они пришли на ярмарку, как на праздник: послушать песни в исполнении самодеятельных артистов, встретиться с друзьями и знакомыми, отведать шашлыков и накупить вкусностей к семейному столу. Ведь ярмарка – событие, где нет места грусти. В этом лично убедились журналисты «ДВ», пройдясь вдоль торговых рядов.
К половине десятого утра кузова большинства грузовых автомобилей сельхозпредприятий, которые привозили на ярмарку зерно, опустели. Если где-то еще и лежали полные мешки, то это было зерно, за которое покупатели рассчитались, но просто не успели его забрать.
– За зерном люди в очередь становились с семи часов. По 15-20 мешков брали тритикале, овса, – объяснила председатель профсоюзного комитета ОАО «Радовецкий» Елена Угляница.
Меньший спрос был на пшеницу, но и ее некоторые хозяева брали по 4-5 мешков. Спрашивали же чаще всего ячмень. Однако в небольшом количестве, и далеко не все предприятия, привезли его на ярмарку. Объяснение тому простое: не слишком урожайным на ячмень выдался нынешний год.
А у машины ОАО «Дрогичинский райагросервис» народ интересовался просом. Накануне, на ярмарке в Бресте, предприятие легко продало десять мешков крупы по 20 копеек за килограмм. В Дрогичине быстро разошлись еще пять мешков, каждый по 50 килограммов весом.
– Приходите 29 числа на вторую ярмарку, мы проса вам обязательно привезем, – бойко обещали покупателям представители райагросервиса.
Возле машины ОАО «Именинский» с картошкой сорта «уладар», вкусной, рассыпчатой, по цене 22 копейки за килограмм, очереди не стояло. Кто-то сам накопал в достатке второго хлеба, кто-то дожидался более поздней ярмарки, чтобы спокойно заложить купленный картофель на хранение. Разошлось всего 5 сеток «уладара». Зато по соседству шла бойкая торговля фруктами из именинского сада. Более 800 килограммов яблок и 500 килограммов груш привезли на ярмарку аграрии. Людям предлагалось продегустировать продукцию сада, прежде чем определиться с покупкой. «Мне больше понравились вот эти два сорта», – убеждала подругу покупательница, указывая на нежно-розовые дольки яблок «имрус» и «чемпион».
– Обратно в Именин яблоки уж точно не повезем, – уверенно улыбалась продавщица.
Веселье, шутки, прибаутки царили в рядах сельхозпроизводителей. Небо угрожающе насупливало свои серые брови над городом, угрожая дождем. Да только не привыкли аграрии бояться капризов природы. В сложных погодных условиях растили они в этом году урожай, трудно приходится им на полях и в эту дождливую осеннюю пору. К ярмарке всерьез готовились. Продумывали художественное оформление, наряды для работников, которым предстояло переквалифицироваться в продавцов, развлечения для покупателей.
Председатель профкома ОАО «Липникский» Раиса Гарбарук предлагала каждому покупателю сыграть в беспроигрышную лотерею. Рассчитавшись за овес для домашней птицы, пожилая супружеская пара решила испытать судьбу. Пенсионерка выбрала синий лепесток на бумажном цветке, к которому был прикреплен лотерейный билетик. «Настольная лампа!», – огласила Раиса Тихоновна выигрыш и протянула женщине… зажигалку. Покупателей приз развеселил, и они вытянули еще один билетик, выиграв на этот раз «универсальную стиральную машину», или попросту пачку стирального порошка. Искренне веселились пенсионеры шуточной лотерее. Счастливыми уходили они от машины ОАО «Липникский».
Внимание привлекла тележка, на которой молодой мужчина транспортировал покупки к своему автомобилю. Сбоку на ней было написано: «Догонишь – выйду замуж». Увидев надпись, покупатель рассмеялся. «Я эту тележку вон у тех цыган взял!», – кивнул он в сторону наряженных в яркую одежду девушек и колоритно одетого паренька. Как оказалось, это были работники КСУП «Гутово». Свой уголок на ярмарке они стилизовали под цыганский, здесь даже музыка звучала цыганская. Все выглядело настолько натурально, что мужчина поверил в творческий замысел гутовских аграриев.
В национальных костюмах и в роскошных венках, сплетенных из ярких осенних листьев, привечали покупателей девчата из ОАО «Радостовский». Они предлагали отведать пирогов сельской мастерицы Любови Афанасьевны Кравчук, которая в хозяйстве работает техничкой. На столе стояла вырезанная из тыквы ваза с хризантемами… Впрочем, каждое сельхозпредприятие впечатляло полетом творческой мысли, костюмами и вкусными яствами, приготовленными к праздничному столу. По ярмарке прохаживалась комиссия, которая подмечала, как оформили продавцы свои торговые уголки и палатки. Традиционно во время второй осенней ярмарки подводятся итоги конкурса на лучшее оформление, и победители получают награды. Хотя наилучшая награда для участников ярмарки – спрос на товар и хорошее настроение покупателей.
***
«Подходи, честной народ! В гости вас райпо зовет. Становитесь вряд, забирайте все подряд!» – красочной вывеской с такими словами приветствовали посетителей ярмарки работники кооперативной торговли. В огромной палатке коллектив ресторана «Ивушка» во главе с шеф-поваром Ольгой Макаревич предлагал разносолы на любой вкус. Были здесь и крошечные печеночные тортики, и красочное заливное в «формате 3-D», и необычным образом фаршированная рыба с головами. Шипела огромная сковорода: повара мигом наливали тесто и, когда одна сторона блинчика подрумянивалась, выкладывали начинки – повидло, птицу с сыром, другие. Кружил голову аромат шашлыков. Любители мяса могли заказать их из свинины и птицы, вегетарианцы – из овощей и шампиньонов, любители рыбы – из скумбрии.
В очередь разбирали покупатели продукцию дрогичинских хлебопеков и кондитеров. На глазах таяли горы пирогов с творогом, клюквой, апельсинами, яблоками, маком, корицей, булочек, мучных сладостей с начинками и прочей выпечки.
– А я и не переживала за пироги! – весело произнесла продавец Елена Григорьевна Гричишникова, не имея возможности ни на мгновение оторваться от обслуживания покупателей.
– Только пирогов к ярмарке мы испекли более 100 штук. Каждый пирог – это ручная работа. Многие из них являются новинками, о чем говорят надписи на упаковках, – говорила директор филиала «Коопзаготпром» Светлана Алексеевна Лежнюк, наблюдая, как бойко шла торговля. – И булочек новых большой ассортимент предлагаем, например, пышки для борща с зеленью. Много кремовых изделий – пирожных, тортов. Мы готовы каждый день такую продукцию выпекать – только бы население покупало!
Специально к ярмарке был испечен трехъярусный каравай. Хлебопекам хотелось показать населению, какую красоту можно заказать к свадьбе. Однако вечером в субботу на хлебопекарню обратились люди, которым позарез срочно требовался такой каравай. И он был продан, не доехав до ярмарки…
Удивительную фантазию проявили работники кооперативной торговли при оформлении своих палаток, территории, выделенной для торговли. На фоне уголка, символизирующего изобилие продукции, которой торгует «Коопзаготпром», народ даже фотографировался на память.
***
Маленькие пони катали детишек, в поле, рядом с улицей Карла Маркса, работали карусели. Люди останавливались возле праздничной сцены, чтобы послушать песни. Пенсионеры несли яблоки и радостно сообщали знакомым: «Вот витаминчиков на зиму купили!». В руках многих можно было увидеть саженцы садовых деревьев, распродавались и декоративные растения. Разноцветными коврами расстилались разноцветные хризантемы. Сложенные в зеленые сетки кочаны капусты издавали приятный хруст, когда к ним прикасались руки покупателей. На ярмарке было все, что необходимо человеку на зиму: овощи, фрукты в свежем виде, квашеная капуста, соленые огурцы, мед. Рыбхоз «Днепробугский» вывез как живую рыбу – карпов, толстолобиков, щуку, – так и вяленую, холодного копчения. За импровизированным забором в камышах в походной кухне кипела ароматная уха. Продавцы цветов давали советы покупателям по посадке и уходу за хризантемами. Женщины делились секретами квашения капусты. «Я обязательно обращаю внимание на луну, – говорила одна из покупательниц, опытная хозяйка. – Квасить капусту нужно в мужской день, на растущей луне. Но не в понедельник, потому что день тяжелый». Пока женщина рассказывала свой подход к заготовке капусты на зиму, сын относил сетки с хрустящими кочанами к автомобилю.
Однако не всем пенсионерам могли помочь в доставке домой припасов на зиму их дети. И тогда на помощь приходили волонтеры Белорусского республиканского союза молодежи. В девятом часу к работе приступили ученики СШ №2 г.Дрогичина Максим Свитич, Юрий Дышко, Олег Устимчук, Кирилл Шиш, Артем Шаин и Дмитрий Линник. Ручными тележками ребята отвозили покупки пенсионеров к автомобилям и доставляли на дом. Волонтерам довелось проделать путь к девятиэтажке и даже к автостанции. По блеску глаз было понятно, что делать добрые дела волонтерам нравилось. Не зря ведь они надели на себя ярко-красные куртки с надписью «Доброе сердце». После двух с половиной часов работы волонтеров СШ №2 должны были сменить их ровесники из первой городской школы.
29 октября в Дрогичине пройдет вторая осенняя сельскохозяйственная ярмарка. Так что все, кто не успел сделать запасы или решил отложить их на более позднее время, могут координировать свои планы и откладывать деньги на покупки. Сельхозпредприятия, райпо, «частники» готовы удовлетворить запросы населения в товарах, а артисты – в добрых песнях.
Нина ТКАЧУК
Фото ИВАНА ЛЕОНЧИКА
